一些身处我国北部的养殖户想要进军养牛业，但是听说老人们说，并不是所有的品种都适合在北方养殖，那么北方养肉牛哪个品种好？适合北方养的牛又有那些呢？下面跟着小牛看家小编整理并分析一下吧。

北方地区寒冷，潮湿，初次做想做养牛的朋友，对于应该养殖什么品种的肉牛，没有概念，害怕天气太冷，生长慢，易发病。其实冬季是育肥肉牛的最佳时机，很多朋友会认为，冬季那么冷，生长速度肯定不如夏季快，但是事实却是恰恰是相反的，夏季太热，热量消耗大，肉牛不易上膘，正如我们人也是一样，冬季容易发胖，夏季体重会降低。

西门塔尔牛3-4代

西门塔尔牛3-4代是优良的肉牛品种，育肥西门塔尔牛3-4代我们是不建议放养的，因为圈养生长快，但是存在这样一个问题，如果是做母牛繁殖肉牛犊，西门塔尔牛3-4代母牛可以放养，因为做繁育肉牛犊，养牛成本越低，养牛的利就润会越高。

但是如果我们育肥肉牛，是不建议放养的，因为肉牛活动量越大，体能消耗越大，对于生长速度会有一定的影响，一旦错过最佳生长期，就难以达到我们预想的体重，正常情况下500-600斤以上就拴养，从拴养到出售，一直固定在一个位置，800斤以后开始强制育肥，饲料的搭配是很关键的，合理化的搭配，不但能够有效的避免养牛成本高等情况，还可以有效的满足肉牛的营养需求。至于肉牛养殖饲料配比，从本养牛场引进肉牛犊，养牛场根据养殖户当地饲料不同，常年提供饲料配方，确保养牛户得到比较的收益。

圈养西门塔尔牛1-2代、或者西门塔尔牛3-4代，其优势在于圈养生长速度快，因为活动量小，体力消耗小，所以圈养肉牛一般增重速度较快，西门塔尔牛3-4代这个品种养殖场不建议放牧，但是西门塔尔牛1-2代，利木赞牛改良牛，无论是圈养还是放牧，都可以完全适应，而且效果极好。

夏洛莱改良牛

洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。法国夏洛莱牛是法国优质品牌牛，其种牛已出口到60多个国家。

我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛莱牛，分布在东北、西北和南方部分地区，并用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。

利木赞改良牛

利木赞牛虽然肉质好，但是因为价格高昂，并不适合做肉牛，它主要是用来杂交、改良我国本地的黄牛品种。通过多年的改良经验表明，我国的黄牛都可以用利木赞牛来改良，对黄牛品种和产地上是没有要求的。

就拿鲁西黄牛来讲，它有着肚子大，体短，颈短，生长速度慢等缺点，因此许多养殖户都通过杂交改良来提高鲁西黄牛的品质。畜牧站会购买利木赞种公牛生产冻精，并加以推广，用以改良地方肉牛品质。做种的客户购买时要注意，种畜禽合格证，动物疫情检测报告，牛只的系谱资料等资料，以确保种牛健康无疾病和血统的纯正。